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Festliche Momente 2021

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Events rund um Weihnachten und Silvester

SILVESTER IM PARKVIEW

SILVESTER IM PARKVIEW Geflügel-Terrine mit Chicorée-Orangensalat und Cranberry-Chutney Trilogie von Sylter Royal Auster, Jakobsmuschel und Caviar St. James mit Sauerrahm und Schnittlauch Lauwarm geräucherte Wachtelbrust mit Shiitake Pilzen, grünem Spargel und wildem Brokkoli * Gegrillter Steinbutt und Hummermedaillon mit Trüffelschaum, Artischocken und Pinienkernen * Limetten-Basilikum Sorbet * Auftranchiertes Rib Eye Steak und geschmorte Backe vom Wagyu Beef mit gebratener Gänsestopfleber, Rahmpolenta, Trüffel und Reduktion vom Portwein Törtchen von weißer Schokolade und Vanille mit weißem Pfirsich und Himbeersorbet 31. DEZEMBER 2021 ab 19:00 Uhr 6-Gang Menü für € 149 pro Person 4-Gang-Menü für € 99 pro Person (ohne*) Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per E-Mail an festtage@thefontenay.com. Bitte beachten Sie, dass eine verbindliche Reservierung mit Vorauszahlung nötig ist.